正和隆產品
原晒豉
以原粒非基因改造的加拿大一級黃豆天然釀造，不含防腐劑、不含色素、不含添加劑！而且未經提取豉油，保持原味，顏色亦比較深，是麵豉醬中之上品。
用料：大豆、水、食鹽、麵粉、糖
用法：蒸、炒、湯
容量：300g
招牌菜式：面豉酸梅蒸排骨、面豉豆角炒豬肉、面豉湯
磨豉醬
鮮味生抽（頭抽）
以精選非基因改造加拿大一級黃豆古法釀製，天然生曬釀製，待曬出豉油中的鹽霜，再抽取頭遍最香醇的生抽， 其掛杯的效果，就足以證明用料十足。不含防腐劑/色素/添加劑。
用料：大豆、水、鹽
用法：炆、煮、蒸、醃肉，或用作直接沾蘸食用，帶出食物鮮味
容量：300g
招牌菜式：豉油雞五味排骨
上等醬油（老抽）
醬油呈鮮艷亮澤的深棕褐色，味道帶甜而且帶有濃厚醬香 。不含防腐劑。
用料：大豆、水、鹽、糖、麵粉
用法：以此醬油炆／煮食材，可為餸菜添色、添香，讓餸菜更滋味；滷製各種肉類
容量：300g
招牌菜式：豉油雞 、豉油王炒麵
辣椒頭抽
以古法釀製之鮮味頭抽，加入泰國辣椒浸製最少6個月而成。不含防腐劑/色素/添加劑。
用料：大豆、水、鹽、糖、麵粉
用法：直接沾蘸,或加入作烹煮
容量：300g
特級腐 乳
以黃豆、鹽、酒、辣椒天然發酵而成，不含防腐劑，口感綿滑，霉香誘人
餸粥下飯，亦可以作為烹調的調味料。
用料：水、大豆、鹽、米酒、（辣椒）
用法：炆或用作直接以腐乳送粥或飯，或配搭蒸、撈、煎、炸、焗等菜餚
容量：340g／2L
招牌菜式：腐乳炒通菜、腐乳蒸雞
添丁甜醋
甜醋沿用家傳的古法秘方，用天然米醋加入多種香料及藥材，經長時間細心烹調，絕不添加味精及任何防腐劑。可加入黑糯米醋調整至個人喜好的甜酸度。
用料：米醋、糖、焦糖、辛香料、糯米、薑，陳皮、丁香
用法： 甜醋煲豬腳薑更能提升鈣質吸收，是產後婦女的補身佳品
容量：720g／3.6kg
招牌菜式：甜醋豬腳薑、糖醋骨
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薑膽 -- 做豬腳薑最考功夫既步驟!以自家秘製甜醋、本地靚薑熬製。
用料：甜醋、薑
用法： 加入豬腳/雞蛋（醋要蓋過豬腳/雞蛋），以慢火煮30分鐘，蓋不要即時打開，即日就食得! 適合素食者適用，燉熱即可!
容量：1.1kg
招牌菜式：甜醋豬腳薑
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健康涼果。薑以醋慢煮，薑之辣味與醋融和，性質變得溫和，能有效地祛寒氣。
用料：甜醋、薑
用法： 打開即食!
容量：100g